De vegan revolutie groeit! En dit is zeker te zien in het assortiment in de supermarkt. Afgelopen jaar zijn er enorm veel nieuwe vegan producten in de supermarkt gekomen. Hierdoor wordt het steeds gemakkelijker om vlees of zuivel te vervangen. In deze blog vertel ik jullie welke mijn favoriet zijn en waar je deze vegan producten kunt kopen. Het afgelopen jaar heb ik een hele hoop ontdekkingen in de supermarkt gedaan op het gebied van vegan producten en vandaag deel ik dan ook graag mijn favoriete vegan supermarkt producten.

Veganizen wordt steeds makkelijker met vegan supermarktproducten

Wauw! Wat een leuke ontwikkelingen zijn er op het gebied van vegan food. Het wordt voor de ‘luie’ veganist steeds makkelijker om je dagelijkse maaltijden te veganizen. Ik zal dit keer alleen vegan ontdekkingen op het gebied van food bespreken, maar ik ga ook zeker lijstjes maken over andere producten zoals cosmetica en kleding. Een van mijn favorieten zijn de vegan kant en klare degen van Tante Fanny. Hiermee maak je in een handomdraai de lekkerste vegan baksels.

Daarnaast wil ik jullie nog wat vertellen over plantaardige margarine van Wajang, Muhammara (broodsmeersel) van Maza en mijn favoriete comfortfood pizza van Ristorante! Tenslotte nog een lekkere topping voor op de pizza van Willicroft. Laat ik snel beginnen.

Mijn favoriete vegan supermarktproducten

1. Verse degen van Tante Fanny

Tante Fanny verse degen In een eerdere blog postte ik het recept voor heerlijke zoete pompoenbroodjes met het vegan bladerdeeg van Tante Fanny. Deze degen zijn heel makkelijk in gebruik en je kunt er alle kanten mee op. De meeste degen van Tante Fanny zijn vegan, maar let altijd op of het vegan logo op de verpakking staat! Op de website van Tante Fanny staan ook heerlijke vegan recepten die je echt eens moet proberen. Neem nou bijvoorbeeld de Vegan galette met kikkererwten. Lekker als diner met een frisse salade erbij of in kleine stukjes voor op de borrelplank. Ik zou zeggen ren naar de supermarkt en sla ze in. Ik ben in ieder geval fan!

2. Wajang plantaardige margarine

Één van de eerste vegan producten die ik ooit bewust kocht in de winkel was de plantaardige margarine van Wajang. Er zijn nu steeds meer vegan margarines die op de markt komen maar deze is veruit het goedkoopste. Sommige vegan producten zijn prijziger dan het andere niet-vegan aanbod, maar voor de prijs van maar 0,69 eurocent bij de Jumbo is het zeker een koopje. Je kunt er echt van alles mee maken. Ik gebruik hem vooral om mee te bakken, ik heet ook niet voor niets De Groene Bakker natuurlijk. Maar je kunt hem ook uitstekend gebruiken om bijvoorbeeld je groenten of vleesvervanger in te bakken.

3. Maza Muhammara

Mijn absolute favoriete vegan broodsmeersel (of eigenlijk crackersmeersel want ik ben niet zo’n fan van boterhammen) is Muhammara. Voor de mensen die nu denken MuhaWATTE? Het is een goddelijk smeersel van gegrilde paprika met walnoten en granaatappel. Het is licht pittig, beetje zoet en lekker sterk van smaak. Zoals ik al zei smeer ik deze vegan spread graag op een cracker, maar het is ook erg lekker om als dip te gebruiken op (ja daar komt hij weer) de borrelplank. Je kunt deze kant en klaar kopen in de supermarkt van het merk MAZA. Die hebben overigens nog meer lekkere smeersels dus ik zou zeggen wissel ze lekker af! Als je in een creatieve bui bent kun je het ook eens proberen zelf te maken natuurlijk. Hiervoor raad ik het recept van The Minimalistbaker. Deze vind ik namelijk echt mega lekker en maak ik regelmatig!

4. Ristorante vegan pizza

Altijd handig om in de vriezer te hebben is natuurlijk pizza! Iedereen houdt toch van pizza? Dat is echt mijn ultieme guilty pleasure. De vegan pizza van Ristorante is mijn favoriet. Athans de basis van mijn favoriet. Als hobbykok kan ik zelfs bij kant-en-klaar maaltijden het niet laten om hem nog eventjes een persoonlijke touch te geven. Dit doe ik dan door het toevoegen van de Willicroft grated cheese en ik spice ‘m nog op met wat Sriracha saus. Thank God is Sriracha vegan want ik zou niet zonder kunnen! Hiermee kun je eigenlijk alles wel lekker maken. Om de pizza helemaal af te maken doe ik er na het bakken nog altijd wat rucola op. Ik zou zeggen probeer deze combinatie zeker eens!

5. Willicroft it’s not grated cheese

Net had ik het al eventjes over deze ‘kaas’. Eigenlijk is het natuurlijk geen kaas want het is volledig plantaardig, maar lekker is hij zeker wel! Hij is gemaakt van cashewnoten en een perfecte vervanger voor parmazaanse kaas. Willicroft is de afgelopen jaren sterk als merk aan het groeien en is in steeds meer supermarkten te krijgen. Ik strooi deze kaas eigenlijk over alles wat te maken heeft met de Italiaanse keuken. Als je hem niet kent zou ik er echt eens naar op zoek gaan!

Dat waren ze dan, mijn favoriete vegan supermarktproducten. Wat is jouw favoriet?